厦门南京旅游攻略组

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南京棠菓旅居2020-12-02 11:45:55


南京概况简介

“烟笼寒水月笼沙,夜泊秦淮近酒家”,商女一曲,便引得无数文人墨客趋之若鹜,几度心折。南京,承载更多的是厚重的历史与人文。每座山,每条水,每幢建筑,仿佛都在述说一段不寻常的历史。

来南京,一定要看看古城墙,登上玄武湖南畔的台城,这段有600年历史的城墙,东望钟山青翠,眼下玄武湖水碧波荡漾,耳聆鸡鸣古寺钟声回荡,怎能不心潮起伏?漫步颐和路公馆区,或是在1912街区来杯咖啡,在温暖的阳光下泡一个下午,看百年梧桐依次排列,一段段历史就此展开……

区域分布

南京是一座风光秀丽的现代化城市,长江从主城区西侧流过,著名的钟山风景区位于城区东侧,因此南京主要的商业和景点都在长江与紫金山之间。玄武湖则在紫金山西侧的山脚下,周边便是南京最热闹商区之一,火车站、汽车总站、湖南路美食街都汇集于此。

城区的南部有夫子庙秦淮河风光带,这里不仅有夫子庙、江南贡院、李香君故居等一大批古建遗风,还有数不尽的美食和醉人的夜景,是到南京的必游之地。位于南京城以东约28公里的汤山温泉,也是南京闻名遐迩的热门景点。

历史文化

历史

南京,中国四大古都之一。汤山古溶洞的汤山猿人化石把南京的史前痕迹前溯了50万年。从公元前472年越王勾践命范蠡筑城算起,南京有2500多年建城史。此后还有东吴、东晋,南朝的宋、齐、梁、陈,南唐、明、太平天国以及国民党政府建都于此,故称“十朝都会”。东吴、东晋和宋、齐、梁、陈6个汉族政权在南京建都,史家也称其为“六朝古都”。

南京之名始于明代初年,之前有金陵、秣陵、建业、建邺、建康、白下、升州、江宁、集庆、应天等。明成祖时国都北迁,应天府改称南京。太平天国称之为天京、清朝称为江宁,辛亥革命以后再改称南京至今。

文化

传统艺术

南京的云锦、成都的蜀锦、苏州的宋锦、广西的壮锦并称为“中国四大名锦”,而南京云锦为四大名锦之首。南京云锦是我国悠久的优秀的传统文化的杰出代表,以绚丽多姿,美如天上云霞而闻名海内外,至今已有近千年的历史。南京云锦集历代织绵工艺艺术之大成,被誉为中国古代三大名锦之首。云锦是用5.6米长,4米高,1.4米宽的大花楼木质提花机,由上下两人配合操作生产出来的,被古人称赞为“寸锦寸金”。

传统建筑

“六朝金粉地,十里秦淮河”。夫子庙就坐落在作为古老的南京文化渊源之地的秦淮河畔。自古以来,夫子庙就仿佛是秦淮地区的皇冠,闪烁着动人的异彩。这里的人文荟萃,贾商云集,一直就有“江南佳丽地”的美誉。周瑜、谢安、王导、范蠡、杜牧、李白、吴敬梓等许许多多的著名的文人大家都在这里创造了不朽的业绩,留下了流传千古的诗篇。在历史上,夫子庙曾经四毁五建,最后一次是被1937年日军侵略的炮火而摧毁。1984年,在改革开放的大好时期,夫子庙以及秦淮风光带开始修复建设。经过数十载的努力,这里再现了明清时期江南街市的风貌,古秦淮河厅以及河房景观,使得六朝、明清文化得到进一步展现和挖掘。

宗教文化

南京是中国四大古都之一,作为一座历史文化名城,南京有着数千年以来形成的自己的宗教、风俗等传承体系。拿佛教来说,南京的栖霞山、清凉山、牛首山和古长干里大报恩寺区域,都是佛教圣地,栖霞山是天下四大丛林之一,并且是佛教三论宗的祖庭,有着江南最早最大的石刻佛窟。清凉山的清凉寺是佛教法眼宗的祖庭,“解铃还须系铃人”这个成语就源自清凉寺。牛首山是佛教禅宗牛头禅的创立地。


最佳旅游季节


南京的最佳旅游时间在春秋季。每年2-3月间,正值梅山的梅花盛开,4月初则是樱花盛开之时,因此这是游南京的最佳时节。到了秋天,栖霞山上红叶如火,层林尽染。所以,南京人有“春牛首,秋栖霞”的说法。12月通常都会下雪,如果游钟山,雪景也很不错,而且汤山温泉是全国四大温泉之一,雪中泡温泉更是别有一番风情。

南京属亚热带温润气候,年平均气温15.3℃,6月中下旬为梅雨季节,持续约一个月左右,游南京最好避开梅雨季,此时天气阴湿,出行不便。梅雨之后为高热夏季,白天的气温有时高达40℃,一般也在35℃左右,因此与武汉、南昌、重庆并称为中国四大火炉。


南京必游之旅


中山陵—沿着长长的石阶墓道爬上中山陵顶,瞻仰一代伟人孙中山的雕像。



中山陵是孙中山的陵墓,位于南京东郊的钟山风景区内,东毗灵谷寺,西邻明孝陵。整个建筑群依山势而建,由南往北排列在一条中轴线上,墓地全局呈“警钟”形图案,被誉为“中国近代建筑史上的第一陵”。中山陵包括博爱坊、墓道、陵门、碑亭、祭堂和墓室等建筑。陵墓入口广场有高大的花岗岩牌坊,上面是孙中山手书的“博爱”两个金字。往北走过博爱坊,就是近400米长的墓道,共有392级石阶,落差73米。沿墓道前行到达陵门,顶上是青色的琉璃瓦,门额上写着“天下为公”四个大字。

夜赏十里秦淮


      夫子庙秦淮风光带是指以夫子庙为中心的秦淮河一带,包括两岸的街巷、民居及附近的古迹、风景点等。历史上许多文人墨客都曾在此吟诗,刘禹锡《乌衣巷》中的诗句“旧时王谢堂前燕,飞人寻常百姓家”便是说的这里。 这一带自古以来都是南京最繁华的地方之一,也是众多游客来到南京的必玩之处。在这里不仅能看到古都南京的历史建筑,还能吃到最地道的秦淮风味名点小吃。深入到街巷中或是泛舟秦淮河,从不同视角感受河畔风土人情。夜晚时四处亮起彩灯,无比辉煌,“夜泊秦淮”更是美妙。风光带四季都有节庆活动,如春季文化庙会、夏季秦淮之夏(社区文化艺术节)、秋季夫子庙美食节、冬季金陵灯会等。

总统府—民国政府中央所在地,建筑中西合璧,漫步煦园寻找孙中山的足迹。



南京总统府不仅是民国政府的中央所在地,之前还是太平天国的天王府、两江总督衙门,而康熙、乾隆下江南时也曾以此为行宫。1912年元旦,孙中山就是在这里就任临时大总统。如今总统府已成为中国最大的近代史博物馆。这是一座中西结合的院落,既有设计精细的西式办公楼、高耸的圆柱、深邃的回廊,又有清幽雅致的中式园林。目前总统府分为中、西、东3个参观区域,分布着一系列的史料展馆和复原陈列,还有一些再现历史场景的人物蜡像。

南京大屠杀纪念馆—看万人坑遗址,铭记悲痛历史。


侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆位于原日军大屠杀遗址之一的万人坑,是一处以史料文物、建筑、雕塑、影视等综合手法,全面展示“南京大屠杀”惨案的专史陈列馆。纪念馆再现了南京大屠杀的悲惨历史,揭露日本军国主义者的血腥暴行,目前已成为国际间祈祷和平与历史文化交流的重要场所,亦是爱国教育基地,每年12月13日会举行悼念活动。

南京长江大桥

                   

第一座完全由中国人建造的长江大桥,漫步桥面看车水马龙和长江。

南京长江大桥是南京市的地标之一,横跨长江之上,南端在鼓楼区,北端在浦口区,建于20世纪60年代。大桥未建造前,旅客过江只能靠摆渡船,火车得靠车轮渡。1968年通行后,为南北两岸的交通带来了极大的方便。南京长江大桥是继武汉长江大桥、重庆白沙陀长江大桥之后第三座跨越长江的大桥,是三座中最大的一座,也是第一座完全由中国人建造的长江大桥,有“争气桥”的美誉。大陆版的小学语文课文中有《南京长大桥》课文。

线路推荐

                               南京热力三日游

线路特色

古迹是用来瞻仰的,山水是赏玩的,而生活才是用来参与的,要了解一个城市就去街上逛逛,去大学里走走,体验她的热闹,她的热情和她的生命力。

线路风光

  • 雨花台
  • 鸡鸣寺

线路设计

莫愁湖南京总统府中山陵明孝陵秦淮河南京夫子庙

雨花台南京大屠杀纪念馆玄武湖紫金山天文台

鸡鸣寺


D1:莫愁湖——南京总统府——钟山风景区——秦淮河——夫子庙

D2:雨花台——南京大屠杀纪念馆——玄武湖——湖南路商业街——紫金山天文台

D3:浦口码头——绿柳居——南京大学——鸡鸣寺——四川酒家——1912酒吧街


南京二日老城新游

线路特色

没有哪个城市,将中华民族历史的骄傲和忧伤如此纠缠在一起。一天去追寻昔日繁华的金陵,一天去做一个新南京人。

线路风光

  • 明孝陵
  • 雨花台
  • 南京总统府

线路设计

莫愁湖南京总统府中山陵明孝陵秦淮河    南京夫子庙

雨花台南京大屠杀纪念馆玄武湖紫金山天文台

D1:莫愁湖—总统府—钟山风景区—秦淮河—夫子庙

D2:雨花台烈士陵园—南京大屠杀纪念馆—玄武湖—湖南路商业街—紫金山天文台


南京美食


 南京菜一向称为京苏大菜,厨师则自称“京苏帮”。制鸭技术久负盛名;著名的特色小吃有回味鸭血粉丝汤、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了” 酸菜魚、绿柳居等。

 

南京小吃主要的集中地有夫子庙、狮子桥(在湖南路附近)、甘家大院等,其中夫子庙地区的奇芳阁、魁光阁、蒋有记、永和园、六凤居都是南京小吃的传统名店,制作的特色小吃称为“秦淮八绝”。刘长兴面馆则是南京著名的面馆。百年老字号韩复兴是南京著名的盐水鸭,板鸭店。


夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥有很多特色小吃,如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了” 酸菜鱼、绿柳居等。此外,散布在新街口和南大附近的众多美食店也为不少网友口碑推荐。南京小吃全国闻名。


南京盐水鸭 


 南京的制鸭技术久负盛名,早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的,除金陵烤鸭外,板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。

秦淮八绝 

                 
所谓“秦淮八绝”,指南京八家小吃馆的十六道名点:
魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆;永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝;
奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝;六凤居的葱油饼、豆腐脑儿;
奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面;蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤;
瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面;莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵。


盐水鸭

               
盐水鸭是南京有名的特产,久负盛名,至今已有一千多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作的,故美名日:桂花鸭。

在南京,有一个大名鼎鼎的南京夫子庙。而夫子庙与盐水鸭则有着千丝万缕的联系。据传清代,也就是盐水鸭刚刚流行的时候,南京的夫子庙贡院一带是考生云集的地方。那个时候考生不像现在,特别勤奋,特别努力。那时候考生还非常流行吃喝玩乐和行贿送礼之风。说来也奇怪,送礼呢他们也不送金银财宝,名烟名酒什么的,他们就时髦送南京的盐水鸭,南京板鸭。由此,南京的板鸭,盐水鸭,开始走向全国。据说那个时候,慈禧太后每年都要到这个地方采购五百只盐水鸭和板鸭带回去。可见这盐水鸭有多好吃了,而且那个时候板鸭和盐水鸭还得到一个响当当的名头——“南京贡鸭”。


鸭血粉丝汤

         
鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃,口感鲜香,爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高,脂肪含量低,特别适合老年人食用。

南京是著名的鸭都,自然南京人是十分爱吃鸭子的,不仅鸭肉,连鸭内脏,鸭血都能做出一番文章来。而回味鸭血粉丝汤这家店,正是把这几样东西的美味发挥到及致。鸭血粉丝汤是用粉丝,鸭血,鸭肝,鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤,却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁,吸一口粉丝,咬一块鸭血,让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。




状元豆

         

状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间,居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士,因家境贫寒,每天读书到深夜,其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好,用小碗把豆子装好,上面加一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书,将来好中状元。后来,秦大士中了状元,此事传开,状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理,在父子庙贡院附近卖起了状元豆,衬口彩说“吃了状元豆,好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆,和五香蛋一样,五香豆入口喷香,咸甜软嫩,细细品尝,趣味横生,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住嘴喽。


开洋干丝

         

从前南京茶馆小吃,总是先吃干丝。清人在<<望江南>>词中有“茶社客堪邀,加料干丝堆细”之句,可见南京干丝早已闻名。当年夫子庙地区的茶馆,家家都有煮干丝。永和园的干丝原以“烫”而闻名,实则煮、泡、烫结合,其目的是去黄桨味。“烫干丝”的干子都是豆腐店特制的大白干,二寸半见方,厚不到一寸;干子要求嫩而不破,干而不老。先用刀批成36至42片,薄如纸,再切成丝,细如头发,能穿针。金陵美食家胡长荣老先生所教学徒,第一课便是刀工,刀工实习就是批干丝。经过训练,较好的学徒也只能批32至36片,可见,碗中不起眼的干丝。制作之精细,用料要求之高,都是十分讲究的。永和园的殷天宝老师傅的“烫干丝”,细如钢丝,技高一筹,曾吸引了众多的顾客。开洋干丝是用原汁鸡汤煮制,选上乘湖米(开洋)煮透,洒上细如头发的嫩黄生姜丝,淋上小磨麻油,香气诱人,可口开胃,实为南京干丝一绝。


梅花糕

       

梅花糕源于明朝,发展到清朝时就成为江南最著名的小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,故作品尝,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷,胜过宫廷御点,拍手称快。因其形如梅花,便赐名梅花糕,流传至今。

 

梅花糕是金陵南京著名的风味特色小吃,与“桂花糖芋苗、蜜汁藕、桂花酒酿小元宵”一同被誉为南京四大“很有人情味”的经典街头小吃。今天的南京梅花糕在继承了传统制作方法的同时,又加入小元宵、青红果、松子仁、五彩米等,使其味道更加鲜美,外焦里嫩,而且有豆沙、果酱、果仁等十几种配制方法,用面粉、豆沙、白砂糖等十几种原料经特制炉具烘烤而成.上面的元宵“很糯”,葡萄干“很香”,里面的豆沙“很细”,熔化后白砂糖的焦香,再加上五颜六色的点缀,那有点韧劲儿的外壳包裹中的赤豆沙(或果酱),软绵的口感,浓缩的甜香味,热乎乎的夹馅愉悦口中所有待放的味蕾。

如意回卤干

          

南京历史悠久,南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干说,和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后,吃腻了宫中的山珍海味,一日微服出宫,在街头看到一家小吃店炸油豆腐果,香味四溢,色泽金黄,不禁食欲大增。他取出一锭银子,要求店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士,立即将豆腐果放入鸡汤汤锅,配以少量的黄豆芽与调料同煮,煮至豆腐果软绵入味送上,朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时,流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽,而其形很像古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。 



如何住宿

 

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