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从台湾民宿,探索民宿发展模式

筑梦城市更新2020-08-08 11:25:33


习大大近期的舟山行,再次引发乡村旅游热的讨论话题。作为乡村旅游的重要组成部分,民宿不同于传统的酒店旅馆,也许没有高级奢华的设施,但它能让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务、并体验有别于以往的生活,因此蔚为流行。


什么是民宿


民宿是指利用自用住宅空闲房间,结合当地人文自然景观、生态环境资源及农林渔牧生产活动,以家庭副业方式经营,提供旅客乡野生活的住宿处所。——《台湾民宿管理办法》


指相对于那些大规模的宾馆或高级旅馆,民宿属于个人经营的别有特色的家庭旅馆。——日本民宿定义参考


真正好的民宿,应该是这样的:在一个风景优美的地方,有一栋美丽的小房子,里面住着睿智 的男主人和和蔼的女主人。他们每天把房子和花园收拾得干干净净,为客人提供健康、有机又美味的食物。空下来的时候,与客人聊聊家常和人生。他们对周边的自 然风貌、风土人情、游玩信息了如指掌,常常指引甚至带着客人去游玩。 ——杂志撰稿人老谢


目前民宿市场发展的主要类型


民宿是台湾旅游不可获缺的组成元素,俗话说“去台湾,不住民宿等于没有来过”可见其对当地旅游产业的影响与作用。


台湾是世界民宿密度最高的地方,有经济、别致、奢华的无数选择。这些民宿在不同地方有着各自特色,九份的怀旧古朴,清净农场的欧式风格,垦丁的面朝大海。下面,绿维创景以台湾民宿为例,与您分享目前民宿主要发展类型:


亲子民宿

不想长大的大人和不是小孩的小孩


代表:二手童话民宿


二手,是两只手,是情人、是亲人、是朋友,是一种情感,是一种信赖。在我们的心底,总希望躲在某个年纪...


二手童话,一座充满故事的城堡,充满奇幻与幽默,你就是故事主角。


为了让不想长大的大人,和不是小孩的小孩,都能感受到不同的惊喜,于是创造了这座城堡,从建筑外观、公共空间到主题房间,在每个角落里,都隐藏着许多故事。




海景民宿
无敌海景南洋度假风


代表:垦丁香蕉湾民宿

蓝天,碧海,慵懒,惬意,如此享受人生,您还不心动吗??


垦丁最靠近海的南洋悠闲渡假民宿,没到过垦丁香蕉湾海景民宿,别说您住过海边民宿 ~


在这里你可以看着海岸.....放空你可以躺着听浪.....入眠你可以望着星空....赶快一起到香蕉湾品尝奢侈的幸福氛围。




热带风情民宿
超具设计感的啤酒主题屋


代表:海角42号民宿


啤酒屋的特色,给人一种冲突又新奇的视觉目光,就是这种后现代的冲突设计概念,居住其中给人一种舒服放松的感受。


以热带南洋风情为设计主轴,巴里岛的摆设装饰和热带雨林的植栽,衬托出浓浓的南洋气息。


就让垦丁的阳光、海滩和热情找回您度假的好心情吧。




美食民宿
烹饪出龟山岛特色美味海鲜


代表:真情非凡行馆

真情非凡行馆虽然不是大豪宅,但是拥有太平洋畔外澳海滩,戏水、冲浪、飞行伞体验,还有宜兰第一美景“龟山日出”。


加上Sealuv手创料理以宜兰在地季节食材,龟山岛海域的丰富渔获所烹调出的味觉飨宴!




原住民主题民宿


住进台湾邹族部落的艺术空间


代表:阿将的家

一草一木用心栽植,一柱一石亲手搭建,这是属于台湾邹族部落的艺术空间,融合本土原住民元素,运用原木、石头、竹子、石铺、花草…


打造回到从前部落温馨、幸福、和谐的梦想, 阿将就是邹族人,自小随着父母耕种,每到一处,父亲生起火之后才开始一天的工作,他告诉阿将虽然生活很辛苦,但要忍耐才能像这炉火一样,越烧越旺生生不息。





农场民宿

小型有机田园农家乐


代表:宜兰童话村有机农场民宿

童话村是小型的有机认证农场民宿,四周为皆是田园景观。


一年四季皆有不同的田园景观及采果乐(春(3~5月):采蚕宝宝桑椹、草莓季,夏(5~8月):向日葵季、龙 眼、控窑体验,秋(9~11月):波斯菊花田、洛神花季,冬(12~2月):油菜花田、葱蒜、金枣)


因为童话村有机渡假农场位于宜兰县的中心,附近景玩点超多的,又近耶!最少要住三天两夜以上才够玩喔~


童年民宿

找寻80后小时候的回忆


代表:跳房子民宿

80后一定记得跳房子。台南位于安平老街上的跳房子民宿正是不事先测量构图,只用感觉,去拼凑小时候不完整的记忆,并延续这一切的美好。


看着斑驳的每一道墙,总有一些可以让人回忆沉思的故事。民宿旁的百年大榕树更是安平老街居民们的信仰之一,平时也可以看到长者们坐在这树下乘凉聊天,一打开大门,就可以看到红砖地下那清晰可见的童年记忆。




城堡民宿


浪漫欧洲充满诗意的度假响宴


代表:香格里拉音乐城堡

民宿位于清境农场风景区,这座以英国维多利亚风格打造的优美城堡,为当地民宿创始元老――罗氏兄弟继「香格里拉空中花园」后。


淡古色的石材、斜顶式的屋簷、有如城堡般的外形,包藏在琳琅满目的各种花草树木林中。来到这里,肯定让您有置身于浪漫欧洲的错觉。


适合有品味、寻求幽静、喜欢冥想及喜爱自然的游人,到此感受充满诗意的渡假响宴。




温泉民宿

台湾泡汤第一家风格简约


代表:垦丁卡米克特色民宿

台湾第一家泡汤民宿,每个房间都有独立的温泉,一共只有7间房。


距离国家公园赏星区很近。民宿位于安静舒适的后壁湖、猫鼻头的景观道路旁,民宿主人希望在自己深爱的土地上建造一个自己的家园,以自我的家为建筑主轴,希望带给这个环境一个无负担的空间。


民宿特别采用回收的旧木料、老砖打造,室内以无毒涂料为主,风格以温馨简约、悠闲明亮的设计风格,创造出一个全新绿能空间的民宿。




背包客栈

背包感受旧台北的过去


代表:红米国际青年旅馆

红米国际青年旅馆经营的不是住宿,是友情。


这里是连结世界的桥梁,在这里制造了无数的缘份,背包客相遇在这里,认识彼此,拥有了一段美好的时光,成为一生的好朋友。


座落于台北火车站附近,位于台北市交通和地铁网路中点站,让您轻松的抵达台北的任何地方,从这里不仅可以体验新台北的现代与时尚,也可以感受旧台北的历史与故事。




女生民宿

绝美的公主范儿美美哒


代表:芯园民宿

“有梦的人生世界最美”期望国王城堡、皇后城堡等等…


这里的梦中城堡能永远敝开大门,迎接有缘人走进心中的桃花源~。


光着脚鸭子走过海边,走过山边的田间小路,踏着泥土、吸著新鲜空气、满眼绿意盎然的田园风光景致,很幸福!




情侣民宿

白色建筑商城中的浪漫园地


代表:金瓜石-我们的家187民宿

依山而建的欧式建筑、随着气候变化的山城景致,可登高望远的眺望山海美景,也可穿梭巷弄中体会悠闲怀旧的风情~


民宿白色建筑就像是山城中的浪漫园地,波浪围墙与种植其中的各式植物。


民宿清新中带着绿意盎然的氛围,让两个人可依照旅游中的心情安排,享受专属的放松时光。




希腊风格
一起实现玫瑰般的希腊梦想


代表:垦丁小径民宿

在台湾屏东,从垦丁大街往南约5分钟路程,跳入眼帘的白墙蓝窗希腊式建筑,就是低调却有名的垦丁小径民宿。这家民宿是由一对寻梦情侣一手一脚打造的,走的是希腊风格。


民宿主人说:这里是让人放松心灵的小径,也是一个梦想之屋。这里是流星雨的幸福制造厂,南国巷弄里满溢幸福的国度,与你一起实现玫瑰般的希腊梦想。




台湾民宿的特点和成功发展经验


(一)民宿本身的实体特色


1、以自然化、平民化、平价化、亲民化为主要经营目标。


台湾民宿经营内容自然化、消费对象平民化、整体价格平价化、服务方式亲民化。台湾民宿依托自然风景、少数民族文化和农业资源,以岛内居民为主要客源,强调大众化的合理收费,以简单食宿接待、特色农产品或少数民族歌舞表演为基本形态,提供乡村旅游。


2、独特的建筑及自然景观。


台湾民宿的地理位置多位于风景秀丽的山间乡村,建筑造型各异却又与周围景色融为一 体。给人返璞归真之感的茅草屋,沿溪而建别致的小木屋,与青山白云相映成趣具异域特色的洋楼,与大海相呼应如船型般的建筑外形等,这些民宿与周边环境有如 天成,迷人的风景和别具特色的建筑外型形成了民宿一大魅力。


3、主人的亲和力和人文舒适的房间设置。


浓郁的人情味和亲和力是民宿主人的共同特点。房间数量的限制使得民宿主人有更多的 时间和精力与客人更多交流,对房间布置进行创意发挥。台湾的民宿一般是由夫妇二人共同经营,往往把民宿作为一生的艺术作品精雕细琢,融入个人的感情和人文 理念。再加上舒适、便利的室内环境,深受寄宿者的喜爱。


4、结合当地自然资源,与周边生态环境协调发展。


台湾民宿充分利用周边自然环境的独特性与专属性,结合人文、自然景观、生态环境资源及农林渔牧生产活动等,形成各自独特的民宿形式,避免了千篇一律的现象。如宜兰民宿强调乡村风光,台中民宿推出豪华型,花莲民宿则标榜海岸景致等。


5、与当地产业联合互促发展。


原来以种茶、种果树、养鸡、养牛等生产为主的联结村民,现在转型做休闲农业和民 宿。如种茶、种果树的开放游人亲手采茶摘果,到由养鸡棚改建的餐厅品尝家养鸡,晚饭后登上半山高的农家茶坊品茶,鸟瞰宜兰县城的万家灯火。曾被评为“十大 民宿”之一的“三富农场”还为游客提供了舒适的睡房。


6、准确的市场定位和经营内容,逐渐细化市场。


近年来台湾民宿越来越注重多样化发展,除融合自然人文环境要素外,还加上创意和美学元素,打造不同主题的民宿特色。如异国风情、家庭温馨、怀旧复古、原住民风情、田园乡村、人文艺术主题等。根据不同的设施和环境,收费标准也有所不同级别。

(二)政策积极引导支持


台湾民宿虽然是一种自发性行为,但其经营管理还是受到政府法规制约、协会自律,同时也受到政府政策的引导和支持。


1、政府是民宿产生与发展的一大推动力


1981年,原台湾省政府原住民行政局在其部落产业发展计划中自订规则,辅导原住民利用空闲屋结合当地特有环境经营民宿,增加原住民收入。使台湾乡村的生产经营方式由“传统农业”转型“观光农业”,进一步刺激了民宿发展。


2、通过立法为民宿健康发展提供依据


2001年12月12日,台湾“交通部”发布了《民宿管理办法》,辅导台湾民宿产 业合法化。台湾“交通部”及市、县政府还为民宿主管部门提供多方咨询服务,建立评鉴、分级与认证制度,提升民宿经营管理品质。民宿法令除民宿管理办法外, 还有土地法、消防法以及建筑法规等。就民宿之设置地点、规模、建筑、消防、经营设施基准、申请登记要件、管理监督及经营者应遵守事项进行规范。


3、民宿法例条文精细化正确引导市场实际操作机制


依照台湾民宿管理规定,合法民宿的房间数少则5间,多则15间。房间的数量虽然局限了民宿接待团体游客的能力,却促进了主人与客人间的亲密接触,也便于民宿主人对房间布置的创意和发挥,增加了吸引客源的魅力。


4、政府主导举办各类学习班


为提升民宿经营者的服务水准,台湾观光局举办了各类“民宿经营管理研究学习班”,邀请专业人士对民宿主人进行指导讲授。(《海南省社科专家建言》)


(转载自:绿维创景、乡村民宿怎么搞)

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