餐盈学院
30种储值营销方案
18种最实用落地实操工具
一卡万利储值营销课
通过一卡万利储值营销
让企业营业额提升50%!
拿回去直接落地的储值营销工具和方案
做餐饮营销,就一定要做顾客精准营销
▲西贝莜面村
通过储值精准营销,1月新增储值会员30万
▲上海巡湘记
通过储值营销,顾客复购率提高了3倍
▲东北咱屯子锅台鱼
通过储值营销,新店开业1月沉淀资金高达50万以上
储值营销简介
做餐厅,别丢了“储值”这块蛋糕!
但做储值营销具体内容您知道吗?
什么是一卡万利储值营销?
如果你认为储值营销仅仅就是设计储值奖励(无论是储值返现、返优惠券还是返礼品),然后通过自媒体(微信、易拉宝、台卡等)将储值方案宣传出去,加上服务员的销售这事就成了,那您就大错特错了。
一卡
是一套完整的储值营销体系,企业完全自主掌控储值营销步骤。
怎么万利
(1)超过3000多家企业成功验证的18种储值营销工具
(2)30套储值营销方案(提供方案制定、PK、对赌、目标分解、责任到人、员工激励等全方位的支持)
(3)4个流
引流:通过这次储值营销课程让客户蜂拥而至,扩大知名度;
回流:让失去的老客户通过这次储值营销课程再次回头,锁定忠常客户;
截流:通过这次储值营销课程把竞争对手的客户变成企业的忠诚客户;
现金流:通过一卡万利储值营销增加现金流,让企业裂变发展。
通过一卡万利储值营销课程
为您解决:
1.把回头客发展成为储值会员,让顾客消费频次提升到原来的200%;
2.解决企业资金流,相当于0息贷款,让15%的金额成为永久资金沉淀;
3.提升顾客消费金额,让营业额提升50%;
4.一卡万利储值营销1个月收回成本,有立竿见影之效且投资回报高;
5.顾客从每月到店消费500元,通过一卡万利储值营销,提升到每月消费2000元;
6.选取合理的营销渠道,不为营销而营销,花1000元投入,快速收回80万的开店投资;
7.让员工的工作激情和效率提高50%
2位老板喜报
01
大队长火锅2月储值沉淀资金达到73万
直接收回开店成本
▲来自“大队长火锅”的喜报:
我用一卡万利储值卡方案储备的资金开了一家新的餐厅
最近我们收到一名服务多年的合作伙伴的一封信。“去年我用一卡万利储值营销方案,短短两个月的时间我就储备了开店所需的启动资金,今年年初我复制了一家新的连锁店,而且十分成功”。
起初也是考虑投资少,利用店内现有资源就可简单完成,没成想会取得如此大的成功,现在我有更多时间和精力考虑连锁企业的发展问题了,非常感谢几位老师!
02
70后饭吧通过储值营销
唤醒沉睡会员30%
▲来自“70后饭吧”的喜报:
用1.5万元的成本,带来营业额收入近20万,相当于12倍的回报
老师您好,之前半年的时间来我们企业消费的储值顾客不足50%,这是个非常可怕的数字, 我知道如果不对顾客进行沉睡唤醒,就永远失去顾客的回头。
针对我的企业现状,通过您设计的一卡万利储值会员唤醒方案,用了一卡万利储值营销不到一个月的时间 ,唤醒沉睡会员30%,不仅带来可观的收入效益,还增强了和客户的粘性。
餐饮企业为什么要搞储值营销,储值的目的到底是什么?
很多老板都会回答:培养回头客的消费习惯、增加粘性、提升消费频次、沉淀资金。
如果储值营销如此简单,可是为什么很多企业还会有下边这些疑惑呢?
①为什么我做的储值方案,就是屁用没有?
②为什么储值优惠力度杠杠的,就是没有几个人买?
③为什么老顾客很多,却不愿意储值?
④为什么储值销售很多,可企业却没有利润?
⑤为什么店里做了储值优惠,顾客却不知道优惠?
⑥为什么明明顾客愿意购买储值卡,员工销售却不上心?
主讲导师
徐明刚团队,曾为以下餐企提供营销策划方案:
中国地锅菜第1品牌——咱屯子
上海正宗湘菜第1品牌——巡湘记
中国西北菜第1品牌——西贝莜面村
重庆北碚区第1时尚火锅品牌——水煮青春等近100个餐饮品牌
徐明刚团队的餐厅,人气爆棚,餐餐排队!
▲重庆水煮青春火锅
▲济南黄三怪
▲上海巡湘记
本期课程内容
了解储值营销的3大误区
1
顾客都不喜欢储值
怎么做都没用,顾客都不喜欢储值!
大部分老板都能猜到100%的顾客想法吗?如果真是这样,那生意就好做了。其实大部分会员不储值是你的储值规则(储值起点)不合理。
之前我遇到一家餐厅生意非常好,一到下午人山人海,可以用井喷来形容。人均消费在在80元左右,桌均在150~700元不等,而他们设置的储值起点是3000元。结果是,顾客不少,储值的寥寥无几。老板看到没效果,就不做会员储值营销了。事实上呢?顾客都觉得3000元太高了,甚至问都不问一下店内服务人员。
2
是不是赠送没吸引力?
顾客只储值一次,是不是赠送没吸引力?
餐厅的毛利率一般在40%~60%左右。这个数据还不含各种税收、运营管理等费用。送多了,餐厅赚不了钱;送少了,又没吸引力,底该怎么办才好?
餐厅在储值赠送时,赠品的价值一般为顾客储值金额的10%。比如顾客储值了1000元,只能送100元。但这个数值并不是绝对,要看我们通过这次储值想达到何种目的,如:增加储值会员、新店开业、回馈顾客、发布新品等,不光让顾客储值,还要让他持续来你的餐厅。
3
没人买账?
储值优惠杠杠的,就是没人买账?
优惠力度大,就能吸引顾客储值吗?其实,是你的储值方式出了问题,一般来讲,餐厅的储值赠送方式有:
1、储值返现
2、储值返代金券
3、储值送礼
4、储值打折
对于顾客来说,储值返券相比储值打折来得直接。果真如此吗?
举个例子:
·用户储值1000元赠送100元时,顾客一共可在店消费1100元。
·用户储值1000元打9折,第一次消费了500元,打折后实际应付450元,储值余额为550元;如果第二次消费600元,打折后应付540元,第二次消费完比后储值余额仍剩10元。
一卡万利储值营销的7大关键
1
了解储值的本质
储值是营销活动的一种,营销的本质就是建立企业与顾客的关系,并且不断深化这种关系。所以储值活动本质是回报客户,让客户感觉到受重视,其次才是提升消费频次和沉淀资金。
1.如何扩大潜在客户群体;
2.在合适的时机给储值客户提供合适的营销;
3.设计服务的关怀机制,维护好客户关系,提升客户质量;
4.对忠实顾客如何长期制定储值营销活动。
2
储值设计几个档最合适
设计合理的储值档数,才能锁住更多的消费人群
1.设计储值最佳档数是几个阶梯;
2.如何根据店的桌均消费来设计储值档数;
3.如何根据顾客的职业及人数来设计储值档数;
3
储值金额设计
储值返现,好处是顾客可以直观感受自己能占多少便宜,返的越多,顾客储值的意愿越高,但餐厅的利润就会很低,所以这里就得寻找一个平衡点,如何找到这个平衡点呢?
设计合理的储值金额:
80平米小面店,顾客人数日均超过500人次
1.餐厅储值金额区间是平均客桌单价的多少倍最合适;
2. 如何设计储值的最低金额和最高金额;
4
储值最大优惠计算
现在有一中餐店,桌均100块,商户定了储值300、500和1000三个档次,同时餐厅的净成本是80%(菜品毛成本+房租+水电+人工税费等),那么最多可以返多少,商户不亏钱?
1.储值的优惠公式如何计算;
2. 储值营销选择是赠送、还是打折活动;
3. 如何设计顾客即愿意储值,老板还能赚钱的优惠活动;
4.如何设置顾客欢迎奖励,如1000元、500元、300元应该分别送多少比例合适;
5
设计客户心动的储值奖励
很多老板都会掉进一个坑里,一提到储值营销,一定会用“三大法宝”——储值起点、储值赠送、储值反赠,因为大家都这样做,肯定没错!可是,储值营销不是简单的办张卡和充点钱,毕竟“笨蛋消费者”时代早已离我们远去。
▲顾客有需求、企业有利润
如何根据餐厅的情况选择储值返现、储值打折、储值送礼、储值送劵等活动。
6
策划一个完整的储值方案
根据顾客需求,嵌入储值营销,但是我们发现,很多餐厅似乎已经在慢慢放弃储值营销。餐饮企业,如果想让餐厅健康涨收入,并且有多余的“库存”去赚更多的钱,储值这块蛋糕,您可千万别丢!
1.如何分析餐厅的各种数据,数据能给我们提供哪些信息;
2.如何制定整套的营销储值方案和激励PK方案;
3.销售话术的设计和演练;
4.如何培训员工、组织储值营销启动大会的召开;
5,如何总结储值营销的活动成功;
7
储值营销的1.0--5.0版本
让您的储值营销自带流量:
1.版本1.0:大物储值(刺激消费者);
2.版本2.0:大额回馈(套诱消费者);
3.版本3.0:小额储值(引诱消费者);
4.版本4.0:小额储值(惯诱消费者);
5.版本5.0:爆品和特色产品(培养消费者)。
联系我们
时间及地点
报到时间:2018年8月13日全天报到(17:00前到)
上课时间:8月14日、15日(共2天)
报到酒店地址:江苏省无锡市新豪泰花园酒店(长江北路新假日广场店)
价格及说明
价格→3980人
课程费用包含:学习费、材料费等。
费用不包含:食宿费、来往交通费,其他个人消费。
课程费用不含税,如需开票,另加6%的税费,开票内容:住宿或餐饮费。
报名方式
小夏17778027980(微信/电话)
小灿 18612233075(微信/电话)
所学课程,终身免学费复学
报名请点文章最下方"阅读原文"