哪个瞬间你意识到「夏天」来了?
当我看到南京又开始下起“毛毛雨”的时候咯。
这个时节,不管走到哪里,空气中都是草木的清香,生命的气息蓬勃开来。在南京,人们的胃也开始蠢蠢欲动,初夏将至,就从你的味觉开始。
➤早餐,是一天幸福的开始
图 / 民宿入住客人提供
汤山有民宿,民宿有「沐然时光」,
那里的主人,叫阿桑。
一日之计在于晨,早餐,在阿桑家是极为重要的。
一般的早餐是什么样的?
豆浆包子油条稀饭?或许顶多再加上个烧麦?
是了,我们今天要说的,就是——烧麦。
在汤山沐然时光民宿,每天都有很多人慕名而来,
有的是为住宿,
有的则单纯是为了尝一尝阿桑的手艺,
有的就一个目的:冲着他们家的烧麦而来。
凡是入住过的客人,在吃过了阿桑家的早餐过后,
都有一个感受:幸福。
➤亲子口味的烧麦你吃过吗?
不知从哪天开始,阿桑家的烧麦一下子就火了。
汤仔在看过制作过程之后,
只想说:这不火没天理吧?
因为考虑到大人和孩子的饮食消化不同,
这里的烧麦也分为两种。
烧麦外面裹两层皮,两层均不同,
两种版本也各不相同。
食材有多健康?看皮就知道了;
食材有多讲究?看馅就知道了。
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阿桑家
成人版:(外皮)紫薯、蝶豆花;(馅)糯米、鹅肝。
儿童版:(外皮)南瓜、菠菜;(馅)东北有机大米、进口牛肉。
不仅食材极为健康讲究,在重量上也都要保持一致。
擀皮之前,每一个都要过秤,
以保证每一个烧麦都在同一水准。
最后再小心的捏出花儿的样子来,
看着就有食欲,让人不忍心吃。
口感?向来只会吃不会说的汤仔告诉你:
绝对比外面卖的好吃一万倍!
➤沐然时光:其实我们的住宿也不错的
阿桑家烧麦做得好的消息不胫而走,
原本只是想安静做民宿做美食的主人
一下子忙碌起来,
本地的,省外的,还有自家入住客人的,
不断游走于各个订单之间。
让阿桑哭笑不得的是:
“大家都知道我们家的菜好吃,
明明我们家的住宿也很好啊~”
因为远离汤家家温泉村,
这里并没有其他家必备的温泉,
除了顶级的住宿条件之外,民宿也要有自己的特色,
又刚好热爱,于是从美食入手,如今也小有成效。
但做民宿的初衷是不变的,
阿桑还是希望这里是一个家,
有鲜花、有美食、有温暖、有休憩的地方。
用心去过生活,热爱每一个真实的日子,
在阿桑家,不必太匆匆。
一点小惊喜
如果说夏天有什么食物能在一夜之间占满大街小巷的餐桌,那小龙虾一定是其中之一。是的,这也是阿桑家的特色之一。
选自金湖清水虾,无任何化学添加,独家秘制的味道。三种口味:金汤蒜泥,选用独蒜头熬制的金蒜,香气醇厚浓郁;椒盐秘制,自创风味;十三香,完全有别于市面上的做法。
馋了馋了,不能再说了……
话不多说,说完就走。
各位五四青年节快乐!
「沐然时光精品民宿」
南京汤山,汤青路27号-3,汤山中学附近
桑老板(阿桑,桑桑)17751009800
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